Cua Lông Thượng Hải

CUA LÔNG THƯỢNG HẢI MỘT NĂM CHỈ XUẤT HIỆN MỘT LẦN

Cua Lông Thượng Hải

Mỗi năm cứ đến mùa Thu , những tín đồ ẩm thực thích hải sản lại nôn nào đến vụ mùa cua lông Thượng Hải hay còn gọi là cua lông Hong Kong .Cua Lông Là một loại đặc sản mùa Thu với lịch sử lâu đời , chỉ xuất hiện một lần trong năm . Theo truyền thống , vào những đêm Thu của tháng 9 và tháng 10 âm lịch , cua lông sẽ di chuyển từ hồ Dương Trừng ra đồng bằng châu thổ sông Dương Tử để thực hiện quá trình giao phối và sinh sản . Và đây là thời điểm vàng của ngư dân Tô Châu , họ bắt đầu săn bắt cua lông và giá trị của chúng có thể tăng lên đến $100/ KG khi xuất khẩu đến các nước phương Tây .

• Cua lông Thượng Hải có trọng lượng khoảng 160 gram – 240 gram / con . Tuy kích thước không quá to nhưng cua lông có thịt rất chắc và ngọt mùi vị đặc trưng ăn một lần nhỡ mãi ,  gạch cua lông thì khỏi phải chê béo ngậy ngon đến tê lưỡi . Đặc biệt là cua cái hay cua đực đều có gạch như nhau . Cua cái sẽ có gạch nhiều hơn và gạch con cua cái là gạch son màu vàng cam hơi cứng , còn cua đực sẽ có gạch màu vàng mềm kiểu tan chảy cực ngon .

BÍ QUYẾT HẤP CUA LÔNG NGON

Khi hấp cua lông Thượng Hải quý khách lót một lớp lá tía tô dưới khay hấp , rồi đặt cua lông nằm ngửa phần bụng lên trên để phần gạch cua không bị chảy ra ngoài rồi thêm vài lát gừng vô tăng hương vị . Hấp cua khoảng 15-20 phút với lửa lớn , đến khi cua chuyển sang màu cam đỏ . Dùng kèm với nước chấm chuẩn vị Hong Kong để có hương vị ngon nhất hoặc có thể dùng nước chấm hải sản , muối tiêu chanh ớt cũng ngon không kém 

Đặt Ngay Cua Lông Thượng Hải Tại Tâm Việt Seafood

Hotline : 091.707.2234

•  Cam Kết 1 Đổi 1 Nếu Kém Chất Lượng 
•  Giao Nhanh Tận Nhà Trong 1-2H
•  Cua Lông Thượng Hải 100% Nhập Khẩu