Tôm hùm đất Crawfish và công thức chế biến những món ngon khó cưỡng

Tôm hùm đất Crawfish món ăn làm khuynh đảo giới tré . Chỉ cần oder và tự chế biến trong tích tắc là đã có ngay món Crawfish sốt Cajun chuẩn ngon như ngoài tiệm . 

 1. Những điều cần biết về Tôm hùm đất Crawfish 

Tôm hùm đất Crawfish là loài tôm hùm nước ngọt được nhiều người biết đến với tên gọi tiếng Anh quen thuộc là Crawfish . Loài tôm này có phạm vi sinh sống rộng , phân bố từ Me-xi-co cho đến Mỹ , khu vực Đông Á , Nam Mỹ , Trung Mỹ , Châu Âu đều có sự hiện diện của sinh vật này . Đây là loài tôm hùm nhỏ có kích thước 10-16 cm . Thịt tôm trắng nõn có độ săn chắc , dai ngọt , thịt bùi và giàu dinh dưỡng . Tôm hùm đất Crawfish món ăn làm mưa làm gió một thời trên thị trường , đặc biệt là đối với giới trẻ . 

2. Công thức chế biến món ngon từ tôm hùm đất Crawfish

2.1 Tôm hùm đất sốt Cajun 

Sốt Cajun một gia vị truyền thống của Mỹ khi kết hợp với tôm hùm đất Crawfish đã tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng .Đây được xem là món ăn thịnh thành nhất trên thị trường được thực khách săn đón tại các nhà hàng sang trọng .

 Nguyên liệu 

• 2,5 kg tôm hùm đất Crawfish 
• 1 bịch sữa tươi không đường ( 220ml )
• 200gr bơ lạc 
• 100gr bột Cajun
• 200gr bột Crawfish 
• 50 ml dầu cay Louisiana Boil ( có thể thay để bằng ớt bột Hàn Quốc )
• 50 gr đường
• 10 gr bột ngọt 
• 1 củ hành tây 
• 2 trái bắp mỹ
• 4 củ khoai tây 
• 1,5 lít nước cam 
• Xúc Xích Vòng 
• 250 gr tỏi băm 

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

• Tôm hùm đất mình rửa sạch . Cho tôm vào nấu chung với 1 lít nước cam trong khoảng 10-15 phút , vớt tôm ra rổ để ráo . 
• Tận dụng nước cam đã nấu tôm , cho hành tây cắt múi câu cùng xúc xích, bắp mỹ và khoai cắt khúc cho vào nấu chín , sau khi chín thì vớt ra dĩa 
• Lấy 1 củ khoai tây và 1/2 bịch sữa không đường cho vào máy xay nhuyễn tạo hỗn hợp dạng sệt , mịn .

Bước 2 : Tạo nước sốt 

• Chảo nóng cho bơ lạc và tỏi băm vào phi cho vàng thơm . Cho gia vị bột Cajun , Bột Crawfish , Đường , bột ngọt . Bột ớt vào nấu chung 
• Tiếp theo mình cho nước cam cùng sữa tươi , hỗn hợp khoai tây đã xay nhuyễn vào để nước sốt sánh lại .
• Cuối cùng cho tôm hùm đất cùng hành tây ,xúc xích , bắp mỹ , khoai tây vào nước sốt , đảo đều tay với lửa lớn khoảng 3 - 5 phút  , cho tôm thấm sốt là mình đã hoàn thành xong món Tôm hùm đất sốt Cajun rồi . Bày ra khay và thưởng thức thôi các bạn . Món ăn có màu đỏ rực bắt mắt , thịt tôm săn chắc , hương vị đậm đà của sốt Cajun . Chiêu đãi cả gia đình sẽ khiến ai cũng phải ngất ngây

2.2 Tôm hùm đất sốt bơ tỏi 

Tôm hùm đất sốt bơ tỏi thường nấu theo khẩu vị của người Việt , món ăn thơm lừng mùi bơ và tỏi . Phù hợp với tất cả mọi người từ người lớn đến trẻ nhỏ . Cách chế biến món này vô cùng đơn giản , kể cả người không giỏi bếp núc cũng có thể nấu được .

Nguyên liệu 

• 2,5 kg tôm hùm đất 
• 300gr tỏi b400gr bơ lạc 
• 50 ml dầu hạt điều 
• Lá Bakhô
• 1 trái chanh vàng 
• Gia vị : Hạt nêm ,dầu hào , đường và gia vị tùy thích

Bước 1 : Sơ Chế 

• Rửa sạch tôm rồi luộc tôm trong nước sôi khoảng 5-10 phút , vớt tôm lên để ráo .
• Trích lọc nước ép từ 1 quả chanh 

Bước 2 : Tạo nước sốt 

• Làm chảo nóng , đun bơ cho đến khi nó chảy hoàn toàn , thêm tỏi băm vào đảo đều tay 2-3 phút cho tỏi cùng bơ dậy mùi thơm .
• Tiếp theo cho nước ép chanh vào khoáy đều . Nếu thấy sốt quá sệt bạn có thể cho thêm 1 chút nước sôi để làm cho sốt mềm mịn hơn . Cho gia vị hạt nêm , dầu hào , đường vào khuấy tan gia vị nêm nếm vừa ăn .
• Cuối cùng cho tôm hùm đất vào đảo đều tay đợi 2-3 phút thì tắt bếp , đổ tôm ra khay và rắc lá Basil khô cũng ít rau tây lên trang trí . Món Tôm hùm đất sốt bơ tỏi đã sẵn sàng thưởng thức .

2.3 Tôm hùm đất xào sa tế cay 

Nếu quý khách là người ghiền món Tôm hùm đất xào cay . Nhưng muốn thay đổi nhiều hương vị khác nhau . Hãy thử làm theo công thức dưới bài viết sau đây nhé .

Nguyên liệu 

• 3 kg tôm hùm đất 
• 200gr sa tế tôm 
• 50gr bơ đậu phộng 
• 10gr ngũ vị hương 
• 100gr tỏi 
• 50gr hành tím
• Gia vị : Hạt nêm , hào , đường , bột ngọt .

Bước 1 : Sơ Chế 

• Rửa sạch tôm rồi luộc tôm trong nước sôi khoảng 5-10 phút , vớt tôm lên để ráo .
• Hành tím , tỏi và xả băm nhuyễn 

Bước 2 : Tạo nước sốt 

• Quý khách phi tỏi và hành tím cho vàng thơm. Rồi cho tôm hùm đất vào đảo đều tay 3-5 phút.
• Tiếp theo Lấy 1 cái bát cho sa tế cùng bơ đậu phộng ,  gia vị hạt nêm , đường , dầu hào , bột ngọt  khuấy đều tay , nếu hỗn quá sệt có thể cho thêm chút nước sôi vào để sốt sánh mịn hơn . Nêm nếm cho vừa ăn 
• Cuối cùng đổ nước sốt vào chảo tôm sốc đều cho tôm ngấm gia vị là hoàn thành xong món tôm hùm đất xào cay ,thơm ngon , beo béo đầy quyến rũ sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này . 

Liên hệ ngay hotline : 0917072234 Tâm Việt Seafood để thưởng thức những món hải sản tươi ngon đảm bảo chất lượng .